MANTEQUILLA 

Producto obtenido de la pasteurización de la leche de vaca, en la que se obtiene una primera crema a través del prensado, la eliminación del suero de mantequilla, limpieza y conformación de la forma deseada.

Aplicaciones:

Se utiliza en la industria alimentaria, en la fabricación de helados, panificación y otros productos de confitería, producción de alimentos precocinados.

La mantequilla se caracteriza por ser un producto con un contenido mínimo de un 82% de grasa, con un color y consistencia uniforme que se puede untar. Contiene colesterol bueno, así como vitaminas A y D. Se absorbe bien. No debería faltar en la dieta de niños, mujeres embarazadas y lactantes, ya que contiene ingredientes imprescindibles en una dieta sana.

Envasado:                                                                                                                 

Cartón, bloques con un peso de 20-25 kg.

Fecha límite de consumo.

Refrigerada 3 meses desde la fecha de fabricación.

Congelada 12 meses desde la fecha de fabricación.

Condiciones de almacenamiento:

Refrigerada:  ≤ 7°C  , humedad máxima 80 %

Congelada:  -20°C  / – 30°C , humedad máxima 80 %