LECHE ENTERA EN POLVO
Leche entera en polvo fabricada a partir de leche entera pasteurizada, sometida a un proceso de compactación, en dispositivo de evaporación, secada posteriormente por atomización. Producto en polvo uniforme, de tonalidad blanca a ligeramente crema, con sabor y olor característicos de la leche pasteurizada. Contiene un mínimo de 26% de grasa y un máximo de 4% de agua.
Aplicaciones:
Se puede encontrar como ingrediente del chocolate con leche, blanqueadores de café, helados y bebidas de chocolate así como yogures. Además la leche en polvo también se utiliza en el sector de la confitería y de la panificación.
La leche entera en polvo se caracteriza por su contenido en grasa, capacidad emulsionante, gran valor nutritivo, buena solubilidad, así como por su excelente sabor.
Envasado:
Bolsas de papel multicapa con revestimiento interior de polietileno con un peso neto de 25 kg, en envases tipo „big bag” 1.000 kg, SILO 24.000kg.
Fecha límite de consumo.
12 meses desde la fecha de fabricación.
Condiciones de almacenamiento:
Temperatura inferior a 25ºC y humedad máxima del 75%
